大多数蔬菜嘌呤含量都较少，尤其是萝卜、黄瓜、胡萝卜、茄子、西红柿、卷心菜、山药、大白菜、包菜、海带、土豆、茭白、丝瓜等含量较少。四季豆、芹菜、蘑菇、木耳、大蒜等嘌呤含量也较少。嘌呤含量较多是蔬菜有菠菜、韭菜、扁豆、豌豆、大豆、黄豆及其制品、花菜、豆角、大叶青菜等。

2、哪些荤菜嘌呤含量高？哪些荤菜嘌呤含量相对较少？

各类荤菜都含有一些嘌呤成分，但在数量上有差别。含量最少的是鸡蛋与牛奶，其次是鳝鱼、白鱼、扁鱼、鲢鱼、河虾、龙虾等，含量较多的包括各类家禽及家禽肉，例如猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅、兔、鸽肉、海鲜等。含量极高的有各种动物内脏尤其是脑、肝、肾、心、沙丁鱼、凤尾鱼、肉汤等。

3、水果中嘌呤含量高吗？痛风病人能吃水果吗？

绝大多数水果的主要成分是水分、糖类（既碳水化合物）、维生素、纤维素及少量矿物质与蛋白质，而嘌呤含量较少，故对痛风病人来说，水果不属于禁忌之列。

4、痛风病人可以吃鸡蛋与牛奶吗？

鸡蛋与牛奶是人们最熟悉的食品。鸡蛋与牛奶中均含有丰富的蛋白质，可提供人们必须的氨基酸。此外，尚含有其它多种营养成分，但它们所含的嘌呤量却较低，远远低于各类肉类、鱼类、所以鸡蛋与牛奶是痛风病人最适宜的营养补充剂。

5、动物油和植物油哪种对痛风病人有益？

无论动物油和植物油中所含的嘌呤都较少，植物油中嘌呤含量比动物油的更少，并且植物油含有较多的不饱和脂肪酸，他们具有加速胆固醇分解和排泄的作用，因此痛风病人以食用植物油为宜。

6、痛风病人可以吃各类饮料及咖啡吗？

各类饮料如苏打水、矿泉水、雪碧、可乐等，几乎不含嘌呤成分，但是碳酸饮料饮用过多会导致钙质流失破坏机体酸碱平衡应严格限制饮用。咖啡中的嘌呤成分很少，但是含有强烈兴奋剂咖啡碱，易导致失眠、心悸、血压上升等副作用，故痛风患者不宜饮用咖啡类饮料。

7、痛风病人饮茶好，还是喝白开水好？

茶叶中也含有少量的嘌呤成分及兴奋剂咖啡碱，所以对痛风病来说，饮茶应有所限制，而且不宜饮浓茶。每日水分的补充，仍应以白开水为主。适合大量饮用，从而使每日充足的尿量以促进尿酸排泄。

8、痛风病人可以食用人参吗？

人参中嘌呤含量很少，固对痛风病人并非禁忌，但是如果并发高血压的患者则不要食用。人参对身体健康的大有益处，有强心、利尿、降血糖、促消化等作用，尚可增强人体免疫力。从而改善体质。故痛风病人可以适当进服。痛风急性发作期，应暂停服用。人参种类很多其中以食用西洋参为宜，不宜服用红参。在服用期间应注意人参的食用配方以及注意事项。

9、痛风病人可以运动吗？

体育活动对人体健康是十分有益的，但对痛风病人来说，一切剧烈的运动如快跑、足球、篮球，以及大量消耗体力的项目如登山、长跑、游泳等均不可取。适合采取的运动有慢跑、太极拳、太极剑、广播操、快步走等比较柔和的运动方式[1,2]。

痛风患者以有氧运动为好，以中等运动量为宜，如打太极拳、练气功、步行、做健身操、骑车、游泳等。50岁左右的病人运动后心率能达到110～120次/分钟，少量出汗为宜。每日早晚各30分钟，每周3～5次。在间歇期应多活动、多锻炼，可减轻体重，改善机体功能，减少痛风发作频率。

（2）不宜剧烈运动：

大幅度的剧烈运动属于无氧运动，无氧运动会导致机体组织耗氧量增加，无氧酵解产生乳酸导致pH下降，可诱使急性痛风发作，故应尽量避免。如打球、跳跃、跑步、爬山、长途步行等均不适宜。

（3）锻炼应循序渐进：

先从小运动量开始，随着体力增强，身体逐渐适应，增加活动量。切不可锻炼过度，致使体内乳酸产生增加，这会抑制肾脏排泄尿酸，诱发痛风发作。一旦痛风发作，应及时停止体育锻炼，等症状完全消退。

（4）生活中避免过度劳累和紧张：

过度紧张、疲劳、焦虑、强烈的精神创伤以及关节部位损伤、感染等均可影响血中尿酸的水平，诱发痛风发作，因此应避免。急性发作期应注意卧床休息，抬高患肢，避免受累关节负重，直至症状明显缓解，从而减轻疼痛，改善肢体的血液循环，促进炎症恢复[3]。